端午节,盘点5种包粽子的粽叶,看看你老家包粽子用的是哪种!

端午节,盘点5种包粽子的粽叶,看看你老家包粽子用的是哪种!

第二、南方的竹笋壳

竹笋壳可以说是笔者童年的回忆了,笔者是湖南人。在以前还小的时候,外婆包粽子就是用的竹笋壳,这里的竹笋壳是指春笋在长大之后,自然脱落的竹笋外壳。一般在农村老百姓都会将品相完好的竹笋壳收集起来晒干,端午节的时候用来包种子。竹笋壳的缺点非常很小,那就是竹笋壳太硬,太厚。优点也非常明显,包出来的粽子具有很浓的竹子的清香,而且粽子包的也非常的大。

第三、南方的荷叶、芭蕉叶

不管是箬竹叶还是竹笋壳,一般在南方用的比较多。但是除了这两种之外,在沿海地区,还有荷叶和芭蕉叶也被很多老百姓用来包粽子。用荷叶和芭蕉叶包粽子想包多大就包多大,不过因为荷叶和芭蕉叶韧性不好。所以用荷叶和芭蕉叶包出来的粽子不能煮,只能蒸,否则很容易散。

第四、北方的玉米叶、玉米壳

说道南方,咱们就不得不说说北方了,在北方比较流行的粽叶有玉米叶、玉米壳。玉米叶、玉米壳其柔韧性非常好,特别是玉米壳一般用力扯都很难扯断,而且透气性也非常的好。不仅面薄而且透气,因此在北方民间老百姓非常喜喜欢用玉米叶、玉米壳来包粽子,包出来的粽子还带有很浓的玉米清香,非常值得推荐。

第五、北方的芦苇叶

在北方除了用玉米叶、玉米壳包粽子之外,还有一种比较常见的粽叶。那就是芦苇叶了,芦苇相信很多在北方长大的朋友都认识,这种植物最高可以长大3米高。它的叶子不仅大而且细长柔韧性也好,不过唯一的缺点不够肥大。因此用芦苇叶包粽子一般个头都比较小,但是用这种叶子包出来的粽子一样具有很浓的植物清香。

而除了以上这几种之外,在民间还有很多包粽子的粽叶,不过以上几种是市面上最为常见的,其中又以南方的箬竹叶用的最为广泛。特别是现在物流发达,人们想包粽子的时候,直接网上购买箬竹叶即可。总之这些包粽子的粽叶都各有各的的优势和缺点,大家可以根据自身的需求觉得用哪种粽叶包粽子。

好了,今天的文章就写到这里了。大家端午节用的是哪种粽叶呢?觉得它怎么样?另外在你们当地还有哪些不同可以用来包粽子的粽叶呢?欢迎大家在下方评论区分享不同的粽叶以及方法,在这里笔者祝大家端午节安康。返回搜狐,查看更多

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