关掉或者退出iCloud服务器可以通过以下步骤完成：
步骤1：打开手机设置
首先，在手机主屏幕上找到并点击“设置”图标。它通常是一个齿轮状的图标，可在主屏幕上的桌面文件夹或主屏幕上找到。
步骤2：进入iCloud设置
在设置菜单中，向下滚动并找到“iCloud”选项。点击它，进入iCloud的设置页面。
步骤3：登出iCloud账号
在iCloud设置页面上，向最底部滑动，在页面底部可以看到“登出”选项。点击它。
步骤4：确认登出账号
系统会弹出一条确认消息，告知登出会移除该设备上的所有iCloud数据。如果确定要继续退出，选择“删除从我的iPhone移动，并从iCloud上删除的所有数据”。如果只想从设备上移除，但是保留数据在iCloud上，选择“保留在我的iPhone上”。
步骤5：输入Apple ID密码
再次确认之后，需要输入你的Apple ID密码。输入后，点击“登出”按钮。
步骤6：取消勾选iCloud功能
此时，系统会提示你取消勾选要保留在设备上的iCloud项目。取消勾选后，点击“保存”按钮。
步骤7：完成退出
完成以上操作后，你已成功退出iCloud服务器。你的设备上将不再与iCloud同步数据，并且你将无法访问iCloud上的数据和功能。
请注意，在退出iCloud服务器后，你将无法使用iCloud上的一些功能和服务，如备份、查找我的iPhone、iCloud照片库等。如果你后续需要重新使用这些功能，你可以随时再次登录iCloud账号。