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“喜茶最出名的单品芝士奶盖是怎么做的呢？是怎么做的配方是什么？一起来学习~”
食材明细
主料
淡奶油
1000g
全脂牛奶
200g
炼奶
300g
奶油奶酪
220g
辅料
玫瑰盐
14g
其他
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
芝士奶盖的做法步骤
1在盆子中倒入淡奶油
2放入冰盆进行降温
3在冰沙壶中放入奶油奶酪
4倒入适量的牛奶
5搅拌均匀
6倒入适量的炼奶
7加入玫瑰盐
8再次进行搅拌
9过滤掉颗粒
10低速搅拌
11道速打发
12常温下静置半个小时
13添加冰水重新降温后在搅拌至顺滑
14完整的芝士奶盖新配方，大家可以一起来学习哦~
小窍门
记得需要重新降温再次进行搅拌哦~
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